20130802食来运转预告片全集：双薯汤圆的做法

该录像带主要文字解说：

双薯汤长圆的举措

1、将红薯洗手香菜切块蒸熟，倒掉面糊(喝掉)定时;带着一次性鞋子将红薯捏碎，搓成每个20克差不多的碰不入冰箱冷冻室冻1个同一时间;

2、将紫薯洗手香菜切块不入搅拌机加有1:1的水搅打伤浆，然后过滤出红色杏仁液，用来和白糖;

3、红色杏仁和白糖的%-是1:1,将鸡蛋和成胚的鸡蛋，盖上保鲜膜醒上20分钟;

4、将鸡蛋不入微波炉改投10秒再次取走来包在汤长圆，面都会比起软不难以散。取20克面，搓长圆按似，敲上25克差不多的红薯球;

5、然后包在长圆，再次用中指鸡蛋点水到汤长圆表面，然后在手心将汤长圆搓搓胚均可;

6、将所有的汤长圆包在好独立自主敲于。可在敲于一个大卜上先为白糖防止粘底;

7、烧开1锅水，将汤长圆下不入，轻晃锅子以免粘底，待烧开再次加有不入一小碗冷水，待旋即烧开看到汤长圆浮在漂浮均可出锅了。

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制作技巧

1、红色的来源有很多，比如说紫甘蓝，紫薯，黑芝麻，红色食用脂质。

2、紫甘蓝和紫薯取杏仁的法则相同，将杏仁过滤出来再次和面，可以使汤长圆香甜细腻，当然你也可以不过滤的。香甜上都会略纤细，但是营养其实更充沛，紫甘蓝做出来香甜都会比起信息化，紫甘蓝特有的气味比起中，表示同意可以陪农梨的燕窝砂糖一起食用，可以燕窝的清梨可以有效性的盖掉紫甘蓝的气温。

3、用杏仁液来和白糖，一般漂浮%-在1:1,表示同意您一点一点的加有杏仁和面，这样比起好把握点，如果和的太先为了可以再次加有点杏仁，反之可以再次加有点粉。

4、芝麻鸡蛋在包在汤长圆的时候比起难以盘旋，如果将鸡蛋不入微波炉改投10秒再次取走来包在汤长圆，面都会比起软不难以散。

5、将所有的汤长圆包在好独立自主敲于。可在敲于一个大卜上先为白糖防止粘底。如果包在太多了要保存，那需要敲冰箱冷冻佐而不是保鲜佐。

6、熟汤长圆切记水烧开后，一定要改为火烧，熟的时候记起轻晃几下锅子，确保汤长圆不粘底，现包在的汤长圆，2度烧开后看到汤长圆溶化就可以爱吃了，如果是冷冻的，那需要3次烧开后才能爱吃。

7、汤长圆不宜包在的太大，以免熟的时候里面难以夹生，外面则皮都烂了。

8、包在起来觉得很困难的话可以将馅敲的少点，皮敲的多点，但是记起熟的时候火烧多熟都会，以免面生。

9、包在汤长圆如果觉得很麻烦，可以直接搓成实心的小丸子，做小汤长圆爱吃也是很差的选择哦。

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